岡山からこんにちは!ホテルマイラです。
当ホテルのキャラクター「マイラッコ」と共に、
岡山〜周辺の良いところを訪ねたり、美味しい物を頂いたり、楽しい情報をお届けできたらと思います♪
よろしくお願いします(^^)
こんにちは!
あったかお鍋が食べたくなる季節になりましたね。
がいちゃん的に、
お鍋に欠かせないのは・・・
☆彡O・TO・U・FU☆彡
日本の食卓に欠かせないお豆腐ですが、
献立の副菜になっても、主菜で登場することは少ないですよね。
ところが、
岡山市の表町にある豆腐店のお食事処【おかべ】では、
お豆腐が主役の定食がいただけます(^^)/
とっても人気のお店。かつ、席がカウンター10席ほどしかないので、
11:30開店に合わせて行きました!
すでに3名のお客がおられて、
席について10分以内に満席に!
さて、注文したのは【生ゆば丼定食】
◇一日15食限定。
ほの甘い含め煮の椎茸を散らしたご飯の上に、
特製だしでやさしいお味ととろみを付けた生湯葉をのせ、
生姜とミツバの薬味で頂きます。
冷奴、味噌汁、一品小鉢、漬物 つき
つるっ♪しこっ♪とした生ゆばの食感と、
甘めに味付けされたあんかけダシが、
懐かしくほっとするお味です(*^^*)
こちらは、【おかべ定食】
◇開店以来続く看板メニュー
注文を受けてから目の前で揚げる
アツアツの厚揚げ豆腐を特製のだし醤油、ポン酢で頂きます。
ご飯、冷奴、味噌汁、一品小鉢、漬物つき
外はサクッと揚げられ、中にはホロホロと柔らかいお豆腐が…
揚げたて、アツアツを食べられる贅沢さ!
小鉢の白和えも優しいお味です♪
その他に【揚げ出し定食】
◇一日15食限定。
注文を受けてから目の前で衣を付けて、
揚げるアツアツの豆腐に特製たれを入れて、
紅葉おろし、生姜、かつお節、ネギの薬味で頂きます。
ご飯、冷奴、味噌汁、一品小鉢、漬物つき
メニューはこの3定食です。
お豆腐料理にほぼ無言で向き合って、食べ終わったらお店をでる。
なんともシンプルで良い!!!
お食事処の横で、お豆腐やお揚げなど購入してお土産に♪
定食の冷ややっこは、お豆の味がしっかり濃厚でとっても美味しかったー!
お鍋にもおすすめです(^^)/
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