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要所要所でチーズがお目見え♪酒造の和風パフェの全貌とは!

こんにちは!
台風の影響で、蒸し暑い日が続きますね。
明日から待ちに待ったお盆休み〜!という方も、
お出かけの時の天候にはご注意くださいね。

 

さて、岡山では夏から秋にかけて
「おかやま絶品フルーツめぐり」が開催されています。

今年も旬を迎えた瑞々しいフルーツを、
パフェやケーキ、かき氷などで頂ける!

 

 

ということで、早速いってきました♪

岡山市中区の【酒工房 独歩館】

 


岡山の地ビール独歩などで知られる
宮下酒造のお店(独歩館)にあるレストラン「酒星之耀」。

 

 

レストランでは宮下酒造のお酒などと、瀬戸内の食材を使った料理を、

ランチ、ディナーに頂けます。

こちらで旬のフルーツが贅沢に盛られた、和風パフェが食べられる♪

ということで、メニューを見ただけでワクワク♪

 

 

パフェにはフルーツと白玉やわらび餅、
酒麹などを使った寒天などが入っているそうです。
酒造ならではのアイデアですね〜!

 

レストランからは、併設のウィスキーの蒸留器を眺められます。
こちらでは、予約したら酒造見学もできますよ♪

 

 

また今回は、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会にむけ、
岡山市がブルガリア共和国の「ホストタウン」となったことから、
ブルガリアパフェになっているそうです。

 

 

和風パフェをヨーグルトやチーズで

ブルガリア風にアレンジされているそうです!

どんな風になっているのか、想像が膨らみます。

 

 

レストランの横には「ショップ酒之泉」があり、
地ビールをはじめ、岡山ウィスキー、ジン、果実酒など
宮下酒造のお酒を試飲、販売されています。

 

 

ビールもこんなに種類があるんですねー!
驚きです!!

是非とも、全酒制覇したいですね〜(笑)

 

 

それでは、待ちに待ったパフェ登場♪

 

 

 

なんと、ゴージャス!

アンビリバボー!!

 

パフェグラスの中は、和スウィーツとクリームが層になっていて、

その上には夏のフルーツとアイスが、積み木の様に重なり立っています!!

要所要所でチーズがお目見えして、甘さとしょっぱさで飽きません。

 

さらに、お皿に飾られた生花が、

見た目と香りでゴージャス感アップです♪

 

 

この日はお昼ご飯を食べてから行ったので、

正直、食べられるかな…と見た瞬間に思ったのですが、

ペロリと頂いてしまいました。

 

 

この歳でも意外にパフェ食べられるもんだな〜と

自分の胃袋にも感謝しました♪

 

 

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